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節約レシピ

【節約なのに豪華】安い「鯛のあら」で作る味噌汁レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

まずは慣れ親しんだ料理に活用してみよう

一匹丸ごとや、切り身を買うと高い鯛。でもスーパーであらだけ安く売っているのを見かけませんか？買ってみたいけど、あまり食べるところがないだろうし、どう扱っていいかよくわからない。きっと出汁が出るだろうし、見た目も豪華になるので挑戦したい、という人の為に、鯛のあら初心者でも作れる、あらをつかったお味噌汁レシピを紹介します。

ねぎと豆腐と一緒に

☆鯛のあらのお味噌汁☆
☆鯛のあらのお味噌汁☆ by kanae413

鯛のアラ、白ねぎ（青い部分も使用）、豆腐（絹ごしでも木綿でも好きなほう）、お味噌、料理酒、みりん、水、粉末だしの素、お醤油、しょうが、氷水、あさつき（あれば）

材料も少なく簡単

あったまろ♡鯛のあらのお味噌汁　
あったまろ♡鯛のあらのお味噌汁　 by cocoko

鯛のあら、細ねぎ、みそ（麦みそ使用）、ゆずの皮（あれば）

おかしらも調理可能　

あらの味噌汁
あらの味噌汁 by げんぽきん

鯛のあら（頭など）、お好みの味噌、生姜、豆腐、ネギ、三つ葉、醤油、塩など

お寿司やさんの味　

簡単すぎ！でも本格鮨屋の味❤︎鯛のあら汁
簡単すぎ！でも本格鮨屋の味❤︎鯛のあら汁 by ここちゃちゃこ

鯛のあら、長ネギ、味噌、水

味噌汁を豪華に！

あらならコストも低く、お味噌汁なのに豪華に変身しちゃいます。一度食べたらくせになりそう。鯛のうまみを味噌汁で味わいましょう♪(TEXT:コウ。)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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