日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
暖かくてカワイイ花々が咲く季節は、楽しげなメロディの音符のように、外へ歩み出したくなりますよね。自作のお弁当を持って出かければ、ワクワク気分も倍増するはず。というわけで、具材を詰めるだけで作れる「コロッケポケサン」をご紹介しましょう!みんなが大好きなコロッケを具材にすれば、ボリュームたっぷりで大満足間違いなし♪
まず、食パンの切り込みに丸めたアルミホイルを入れて、トースターで焼きます。中にマヨネーズを塗ったら、カットしておいたコロッケやキャベツ、トマトを詰めましょう!ソースと白ゴマで仕上げてできあがり♪
ウスターソースとケチャップ、粒マスタードで作る味わいが特長です。たまごサラダもいっしょにはさめば、ボリュームアップできて食感もふわふわに!子供も大好きな組み合わせの具材ですね。
惣菜のコロッケをスーパーやコンビニで購入すれば、調理の手間も必要なし。思い立ったらすぐに作って、大好きな場所へ出かけましょう!コロッケの味わいに、春の想い出が宿りますよ♪(TEXT:八幡啓司)
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