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味に奥行きをプラス♪「しらす炒め」なら野菜がたっぷり食べられる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

しらすと野菜を炒めよう！

「しらす」といえば、サラダのトッピングなどに大活躍。ですが、実は野菜と一緒に炒めると、味に奥行きが出て、いつもの野菜炒めがワンランクアップ♪しらすの塩味があるので調味料も最低限でOK。これなら野菜嫌いの子供もおいしくたくさん食べてくれるかもしれません！

旬のしらすをたっぷり食べよう

しらすはいわしの稚魚で、3月下旬に漁が始まります。カルシウムたっぷりなので、育ち盛りの子供にもぜひ食べてもらいたい食品のひとつ。野菜も一緒に炒めて栄養抜群のおいしいおかずを作りましょう！

ピーマン苦手でも食べられるかも！

春ならではの味。菜の花と一緒にピリ辛で

✿菜の花としらすのペペロンチーノ風✿
✿菜の花としらすのペペロンチーノ風✿ by もりはん

菜の花、キャベツ、しらす、にんにく(みじん切り)、クレイジーソルト、醤油、鷹の爪、オリーブオイル

ほうれん草と炒めたら鉄分もバッチリ♪

ほうれん草としらすのさっぱりレモン炒め
ほうれん草としらすのさっぱりレモン炒め by それいゆ★

ほうれん草、しらす、ごま油、レモン汁(ポッカレモン)、しょう油、こしょう

ゴマ＆醤油の香ばしさがやみつきに

小松菜としらすのヤミツキ炒め
小松菜としらすのヤミツキ炒め by ＳＡＯＴＡＲＯ

小松菜、しらす、①昆布だし顆粒、②醤油と砂糖、③ごま油、④こってり追加調味料:マヨネーズ

きゅうりとあわせてあっさり！

温かいきゅうりは美味い。しらす炒め
温かいきゅうりは美味い。しらす炒め by sweeterm

・きゅうり、・粗塩、豆苗、ごま油、しらす

いつもの野菜炒めに、ぱぱっとしらすを追加するだけ。しらすの旨味が全体に行き渡り、ワンランクアップの味を目指せます！今晩のおかずにさっそくどうぞ♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。素敵＆便利なレシピたっぷりの記事を発信します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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