チーズが香ばしい！じゃがいもの「洋風チヂミ」が間違いない旨さ！

韓国風お好み焼きの「チヂミ」は、日本でも人気のメニュー。ニラやねぎを入れたものが一般的ですが、じゃがいもで作っても美味しいんですよ。じゃがいもと小麦粉があわさることで、生地のもっちり感もアップ！食べごたえがしっかりあるのもうれしいですね。

作り方も「混ぜて焼くだけ」ととても簡単なところも人気のポイント。おかずとしてはもちろん、おやつやおつまみにも♪

1.まず小麦粉、水、塩を混ぜ、さらにピザ用のチーズも加えて混ぜます。
2.千切りにしたじゃがいもを1と混ぜあわせます。
3.2をフライパンに敷き詰めて焼きます。片面が焼けたらひっくり返して両面焼きます。きれいに焼きあがったら出来上がり！

お好みで、塩、こしょうやケチャップなどをつけて食べても◎

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「材料少なくて簡単」「手早くできるのがいい」「カリカリチーズが美味しい」など好評でしたよ♪

じゃがいもとチーズという組み合わせは考えただけでも美味しそうですよね。チーズを入れることで、子どもにも食べやすい洋風味に。気軽に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！（TEXT：高田薫/ライツ）