日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
テレビ番組で紹介されて以降、検索ワードランキングでも上昇中の人気食材「コンビーフハッシュ」。「どんな味なの?」「料理法は?」などなど。気になるあれこれをご紹介します!
縦に長〜くのびる日本列島。47都道府県にはそれぞれの住民に愛される食べものがいろいろあります。沖縄県民がこよなく愛する「コンビーフハッシュ」もその1つ。「ハッシュ」とは「細かく切る」という意味。コンビーフにゆでてさいの目に切ったじゃがいもが入っている食品は、沖縄ではとってもポピュラーで、沖縄で「コンビーフ」というと「コンビーフハッシュ」のことをさすのだとか。バラエティ番組「秘密のケンミンSHOW」(日本テレビ系)で「県民熱愛グルメ」として紹介されると、その人気は全国区に。クックパッドの検索ワードランキングでも急上昇。沖縄以外ではなかなか手に入らないことから「食べてみた〜い」と話題になっています。
気になる「コンビーフハッシュ」のお味は、塩けと肉のうまみがぎゅっと凝縮され、まさに絶品。ほかの調味料をいろいろ加えなくても味が決まるので、炒めものなどにも大活躍します。クックパッドにも、「コンビーフハッシュ」を使ったいろいろな料理がありました。
「コンビーフハッシュ」は、もともとアメリカでは朝食などにも食べられる定番の料理。コンビーフを使って、家で作ることもできます。
具はもちろん、調味料にもなる万能食材としても人気の「コンビーフハッシュ」。「食卓にもうひと皿加えたい」というときに、重宝しそう♪ 気になる注目食材を、ぜひ試してみてはいかが?(TEXT:田久晶子)
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