cookpad news
メインおかず

女性に大人気！？夏のビール・ワインのお供に「アンチョビポテト」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

アンチョビポテトをご存知ですか？ビールやワインと相性抜群な“大人のおつまみ”として今、注目を集めているらしいのです。暑くなってきたこの時期にはアルコールが不可欠！という方にオススメしたいとっておきのおつまみです。

アンチョビの塩気とジャガイモのホクホク感が最高！！

アンチョビポテトは、茹でたジャガイモにみじん切りのにんにく・アンチョビ・パセリとオリーブオイルを混ぜたメニューのこと。飲食店情報検索サイト「ぐるなび」のデータを分析して作られた「ぐるなび旬ワード 6月版レポート」によると、人気バラエティー番組での放送をきっかけに、主に20～40代女性の間で人気が急上昇しているのだとか。

ちなみに、アンチョビとはカタクチイワシを塩漬けして、オリーブオイルに漬け込んだもので、イタリアンやスペイン料理でお馴染みの食材です。アンチョビ特有の塩気とガーリックの香り、ジャガイモの旨味とホクホク感がマッチすることは容易に想像できますね。調べてみると、近年流行のバルでは定番つまみとして根強い支持を受けているようです。おうちで飲む時のおつまみとしてもさっそく取り入れたいものですね。

レンジを使えば、より簡単に作れます♪

簡単おしゃれ！絶品アンチョビポテト
簡単おしゃれ！絶品アンチョビポテト by okayou

じゃがいも、アンチョビフィレ、にんにく、塩、黒胡椒、パセリ

定番を押さえたら、変化球アンチョビポテトにもチャレンジしてみて！！

クックパッドには131品のアンチョビポテトレシピ（2014.6.23時点）が投稿されていましたよ。ざっと見てみると、定番のアンチョビポテトとは少し変わったレシピも発見したので、ご紹介しますね。

みんな大好きなポテサラをアンチョビ風味に♪

☆アンチョビポテトサラダ
☆アンチョビポテトサラダ by Mawaru7

ジャガイモ、玉ねぎ、アンチョビフィレ（チューブのペーストもOK)、マヨネーズ、イタリアンパセリ、チリペーッパー、塩・ブラックペッパー

クリーミーなソースにアンチョビの塩気が抜群に合う☆

クリーミー★アンチョビ＆ポテトグラタン
クリーミー★アンチョビ＆ポテトグラタン by さなえ1999

じゃがいも、タマネギ、アンチョビ、生クリーム、とろけるチーズ、バター、胡椒

いかがでしたか？とにもかくにも言えるのは、アンチョビとジャガイモの相性が最高だということです。さっそく、今夜から美味しいお酒と一緒に試してみてくださいね。（TEXT:中本タカシ/ライツ）

参考サイト：『ぐるなび旬ワード 6月版レポート』

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
あの栄養がカギを握る！「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
時短！この一工夫で熱々の「じゃがいも」の皮がきれいに素早くむける 2023年10月26日 14:00
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
ちょい足しでさらにおいしい！「白菜ミルフィーユ鍋」のアレンジ3選 2023年11月08日 11:00
ポテトより好きかも！のり塩味が旨すぎる「フライド長芋」 2023年11月08日 17:00
いつもの味に飽きたら！ポテサラ「隠し味」はコレが正解 2023年11月12日 09:00
へにょへにょ…残ったマックのポテトを復活させる裏ワザ 2023年11月15日 12:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
お弁当のおかずに！子どもウケ抜群の「じゃがいものサクサク焼き」が超便利 2023年11月02日 16:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
この最強コンビがウマすぎる！ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
おつまみにも◎チーズとろける「ジャガイモのひとくちガレット」 2023年12月12日 11:00
子どもウケ◎パリパリ「ウインナー春巻き」 2023年12月21日 08:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
【400人が絶賛】ゆで卵を生ハムでくるっと巻いたらウマすぎた！ 2023年12月23日 17:00
使う食材は1つ。手が止まらない「のり塩ポテト」レシピ5選 2023年12月07日 14:00
2024年は「とうもろこし」ブームが来るかも！トースターでできる簡単パイは試す価値アリ 2023年12月04日 11:00
お祭りの屋台の味！衣ふわふわ中ほくほく「揚げじゃがバター」の作り方 2024年01月07日 07:00
スウェーデン人が直伝！「ヤンソンさんの誘惑」 2024年01月13日 09:00
まとめ買い時の食べきりにも！ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら 2024年01月28日 16:00
アレを入れたら絶品だった！罪なポテサラ 2024年02月02日 06:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？ 2024年01月27日 20:00
クックパッドで人気！じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
がん専門医に聞いた！がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
意外なアレを入れるだけで格上げ！クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
一番人気はちくわの◯◯！北海道民に愛されるコンビニ「セイコーマート」でみんなが何を買っているか現地調査してみた 2024年01月12日 21:00
大人も子どもも◎ボリューム満点「じゃがいも肉巻き」 2024年03月14日 08:00
食パン1枚で大満足◎ふわふわ厚切り風「チーズフレンチトースト」で最高の朝ごはん 2024年03月18日 07:00
200人以上が絶賛！「春キャベツ」は焼いて食べるのが大正解 2024年03月20日 15:00
材料2品で！お酒にぴったりの「最強おつまみ」 2024年03月22日 19:00
新じゃがでホクホクおいしい！この時期に食べたい「ジャーマンポテト」4選 2024年03月25日 07:00
レンジにお任せ！5分で作る「キャベツ」副菜 2024年03月26日 16:00
春の味を作りおきで堪能！「アスパラ」が主役の常備菜レシピ 2024年03月31日 17:00
ホクホクとろ〜り！「ウインナー×じゃがいものチーズ焼き」は食べ応えアリ 2024年03月10日 21:00
SNSでも話題！「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
グラブジャムンだけじゃない！注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
【医師が伝授】ポイントは油！認知症リスクが最大23％下がった○○食事法とは 2024年02月19日 19:00
皮ごとおいしく食べられる！新じゃが炒め3選 2024年04月01日 12:00
お肉がなくてもうまみたっぷり！ツナ缶で簡単「ツナじゃが」 2024年04月02日 21:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
6月30日に食べる古都のスイーツ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら