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【話題の一品】青森県のソウルフード「イカメンチ」を食べてみたい！

青森県民のソウルフードともいわれる「イカメンチ」をご存知ですか？ テレビ番組「ケンミンショー」で紹介されてから話題沸騰中のこの料理は、粗みじんにしたイカゲソと野菜に、片栗粉などを混ぜて揚げた青森県津軽地方の郷土料理です。
イカの中でもゲソを使うのが特徴で、そのプリッとした歯ごたえがたまらなくおいし〜！ 夕飯のおかずはもちろん、お弁当やおつまみにと、いろんなシーンで食べられている定番ニューだそう。そんなイカメンチの作り方を、動画で見てみましょう。

おうちで楽しむ青森県の家庭の味！

混ぜる野菜はお好きなものでOKなので、残り野菜をうまく活用して。そのまま食べてもおいしいですが、ソースやケチャップ、ポン酢など、お好みの味付けで食べても◎　

イカゲソで！野菜たっぷり～イカメンチ☆
イカゲソで！野菜たっぷり～イカメンチ☆ by スノウ

イカゲソ、キャベツ、玉葱、ピーマン、人参、卵、薄力粉、片栗粉、お水、塩、黒胡椒、好みで青ジソ

青森県では給食にでるくらいポピュラーなメニューなんだとか。おうちで楽しめるご当地料理、ぜひ作ってみてくださいね！

連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！
クックパッドの料理動画から人気の裏ワザ・時短テクやレシピをご紹介。
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