朝の番組『いっぷく！』料理コーナー『まんぷくキッチン』のレシピ大公開！！

今回のテーマは家庭菜園でも人気で料理のアクセントとなる青じそと、香ばしい香りのほうじ茶のデザートをご紹介します。

●材料（2人分）
豚ロース薄切り肉　200g
バター　大2
しょうゆ　大2
オリーブオイル　適量
塩、胡椒　適量
みょうが、白髪ねぎ、青じそ　適量
ご飯

①豚肉に塩、胡椒をし、オリーブオイルで香ばしく焼きお皿に取り出す。
②フライパンに残った余分な油を取り除き、フライパンにバターを入れて弱火で少し焦がしながら、肉のうま味をこそげとるようにして溶かし、しょうゆを加えて①の豚肉を戻しからめる。
③ご飯の上に②の豚肉をのせ、残ったソースをかける。
④みょうが、白髪ネギ、ちぎった青じそをのせる。

●材料（4人分）
ほうじ茶葉　30g
水　150cc
牛乳　400cc
コンデンスミルク　90cc
板ゼラチン　5g

①板ゼラチンを水でふやかせておく。
②鍋にほうじ茶葉を入れて煎る。
③香りが出たら火からはずし水を加え、茶葉が湿ったら牛乳を加え沸かし、蓋をして弱火で10分煮る。
④②のほうじ茶ミルクを漉して全体量を400ccにし、コンデンスミルクを加えて粗熱が取れたらゼラチンを入れ溶かす。
⑤器に流し冷やし固める。

ささっと作れる丼ものにデザートを付けて、お昼にぜひ試してみてください！