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【最後に味わうなら】簡単「たけのこステーキ」で旬を味わい尽くそう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬が終わる前にチャレンジ！

そろそろ春も終盤に差しかかり、旬の食材のチェンジが始まるこの季節。みなさんはもう、春の旬の食べ物をきちんと食しましたか？
旬と言われるものは数多くありますが、中でも必ず食べておいてほしいのが、甘みを含んだたけのこ。この時期ならではの優しい味わいは、ひと口食べれば誰でも顔がほころんでしまいますよね。
そこで今回は、そんな旬のたけのこの簡単&おしゃれな調理法をご紹介。すでにたけのこを味わっている人も、まだ味わっていない人も、たけのこの旬が終わるラストスパートをこのレシピで味わい尽くしましょう！

和風×洋風の絶妙なバランス

作り方はいたって簡単♪水煮や茹でたけのこを焼き色がつくまで炒めて、調味料を絡めたらできあがりなんです。バターやニンニクの良い香りが、たけのこの魅力をさらに引き立ててくれます。

簡単でオサレ～♪タケノコのステーキ
簡単でオサレ～♪タケノコのステーキ by トイロ＊

たけのこ(水煮or茹でタケノコ)、にんにくスライス、オリーブオイル、●しょうゆ、●みりん、●米酢、バター、パセリのみじん切り、人数が増えれば単純に材料を倍量にしてください

たけのこステーキにトライ！

１、フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒めます。キツネ色になったら、一度とりだしましょう。

２、1cm程度の厚さに切ったたけのこの水気をとり、こんがりきれいな焼き色がつくまで焼いたら、調味料を加え一煮立ち！

３、火を止めてバターを加え、全体に満遍なく絡めたらできあがり。初めのニンニクと、パセリのみじん切りを散らしたらこんなにきれい！

とっても簡単な調理手順のたけのこステーキ。これなら普段たけのこを調理しない人でも簡単に作れますよね。味付けもシンプルなので、旬ならではの味を壊さずおいしく食べられるのが嬉しい。お気に入りのお皿に盛れば、メイン料理としてもおしゃれに演出できるのがポイントです。
たけのこ調理ベテランの方も、ぜひレパートリーの一つにして活用してみてくださいね。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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