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裏ワザ

【数秒でマンネリ解消】いつものみそ汁に「ラー油」をちょい足しすると激ウマだった！

クックパッドニュース編集部

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暑くなってきたらピリ辛味！みそ汁も夏バージョンに！？

過ごしやすい春もつかの間…。気づけば気温が次第に上がり、夏が間近に。暑くなると恋しくなる味覚の1つといえば、“ピリ辛”。ビビンバや担々麺など、ちょっと辛いメニューを取り入れたくなりますよね。そんなピリ辛テイストを、みそ汁に入れてみるのはいかが？意外な組み合わせですが、これがクセになるほど激ウマなんです♪

食欲増進にもおすすめ♪

みそ汁を辛くおいしくしてくれるのは、あのラー油♪ラーメンや中華に使うイメージが強いですが、実はみそ汁とも相性抜群なんです。ラー油の辛みがきいたパンチある味で、夏バテ気味な人も食欲が刺激されます。具を変えるだけで味は同じだったみそ汁も、ラー油で味ががらりと変わるので、マンネリ解消にもピッタリですよ♪

あらまっ！お味噌汁に数滴入れるだけで♡
あらまっ！お味噌汁に数滴入れるだけで♡ by ハリハリ戦士

即席味噌汁、ラー油、

作り方は、みそ汁にラー油を数滴入れる。…なんとこれだけ！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）の試してみた人たちからは、「ほんの数滴入れるだけで、大変身」「全く違うスープになった♪」と絶賛の声が続々。インスタントみそ汁でも、ラー油を入れるだけでおいしくなったという報告も。ちょっとの変化でがらりと表情を変えるみそ汁に、ハマる人が続出中ですよ♪

ラー油の量はお好みで調節できるので、「辛すぎるのは苦手…」という人も安心。味だけでなく、ラー油特有の香りも楽しんでくださいね。いつものみそ汁にコクが出てグレードアップした風味に、パパやお子さまも大喜びすること間違いなし！ますます、ラー油が手放せなくなりますよ♪（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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