急に夏日が増えてきた今日この頃。
半袖の陽気でうきうきしますが、気温が高いからこそ美味しい、さっぱりと喉ごしよく簡単につくれる冷製「トマト蕎麦」を紹介します！
トマトと蕎麦の組み合わせ、なかなか自宅でしてみようとは思いませんよね。ところがこれが和風でもイタリアン風でもカフェ飯風にもなって味のバリエーションが豊かなんです。
しかも作るのも簡単。夏はこれさえあれば乗りきれる！
こちらはカフェで出てきそうな一皿！
アボカドと蕎麦は食物繊維が豊富で低糖質。まさにダイエットの味方的食材！生活習慣病予防にもピッタリ♪
ゆず胡椒でさっぱりなのに、にんにくでがっつりスタミナチャージ！蕎麦とにんにくなんて合うの？！と心配になりますがこれが意外とばっちりの組み合わせ！
こちらは変わり種のつけ麺風。トマトとめんつゆベースのつけ汁！お好みでわさびやみょうがやネギ、大葉など薬味をたくさん加えても美味しそう！
こちらは豆板醤入りのピリ辛トマト蕎麦。ツナの旨味とトマトの酸味、豆板醤のピリ辛さで夏の暑さも吹っ飛びそう！
意外な組み合わせが多いトマト蕎麦！
紹介したレシピを参考に自分好みにアレンジしてみても美味しそう！
この夏もし「食欲がわかない…」とピンチなときはさっぱりヘルシーなトマト蕎麦をささっと作ってスタミナチャージしてください☆
執筆：白杉有紗
専修大学文学部3年
食べることが大好き！作るのも大好きです！素敵な楽しい情報を発信できるよう、日々行動中！女子大生ならではの目線で配信します♪
