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【マンネリ解消】いつもの「めかぶ」にちょい足しして作るアレンジレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

まだ暑さに慣れていないので、軽い夏バテを感じることがありますよね。そんなときは、休息と共に、栄養も摂りたいもの。というわけで、めかぶにちょい足しするだけで作れるアレンジレシピをご紹介しましょう！めかぶには免疫力を高めたり、美容にも嬉しい効果があるとか。夏本番のこれからこそオススメの食材なんですよ〜♪

もやし和え

レンチンしたもやしと混ぜて、ごま油や白ごまを加えます。好みで塩で仕上げればできあがり！

低糖質＊もやしのめかぶ和え
低糖質＊もやしのめかぶ和え by ミセスおおから

もやし、☆味付めかぶ、☆ごま油、☆白ごま、塩、全体およそ：糖質0.23g/53.4kcal

塩昆布しらす和え

しらすと塩昆布、すりおろしたしょうがを加えるレシピ。好みでしょう油をたらし、よくまぜて召し上がれ♪

＊hana'sめかぶの塩昆布しらす和え＊
＊hana'sめかぶの塩昆布しらす和え＊ by ナピト

めかぶ、しらす、塩昆布、生姜、醤油

きゅうり＆カニカマ小鉢

輪切りのきゅうりに塩をまぶした後、流水で洗い水を切ります。短くカットしたカニカマと共に器に入れて、タレやポン酢で味付けしましょう。

《簡単♪小鉢》胡瓜＋カニカマ＋めかぶ
《簡単♪小鉢》胡瓜＋カニカマ＋めかぶ by トウコロモシ

めかぶ、きゅうり、塩 (きゅうりの塩もみ用)、カニカマ、添付のタレ(かつおだれ)、ポン酢

玉ねぎ和え

薄〜くスライスした玉ねぎを使用します。塩をまぶして水を切ったら、めかぶの上に盛りつけます。酢と麺つゆでさっぱり風味に。

玉ねぎとメカブの和え物
玉ねぎとメカブの和え物 by あんぶらっせ

刻みめかぶ(味付けなし)、麺つゆ、酢、玉ねぎ、白胡麻

納豆との相性も◎

朝食にもオススメのコラボですよ。めかぶと納豆のコンビは、最強といっても過言なし。材料を混ぜるだけで作れます！

めかぶ納豆
めかぶ納豆 by maiharunao

納豆、めかぶ、※両方の付属のタレも使うよ☆

新生活がスタートして、まだ料理に慣れていない人にもオススメなレシピたち。一品添えるだけで栄養もたっぷりですね！めかぶからパワーをもらって、夏を存分に楽しみましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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