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おやつに人気のポテトといえば、スティック型が思い浮かびますよね。でも、今回ご紹介する「ぺたんこポテト」は、なんと薄い円形にして焼くんですよ〜!
こういう調理法はもともとじゃがいものガレットとして親しまれていますが、編集部は最近のお弁当トレンドの流れもくみ、ぺたんこポテトとして紹介できればと思いました。じゃがいもひとつで手早く作れて、揚げる必要もないので、朝食にもピッタリ。カリカリ食感を食べれば、きっと癖になるはず♪
細切りしたじゃがいもを、フライパンに薄く並べます。多めの油で焼き、クレイジーソルトを振ればできあがり♪焼き色をつけるのがおいしさのポイントです。
こちらは青のりと塩で味付けするレシピ。ポテチでも定番の味わいなので、おいしさ間違いなし!子供も大喜びですね。
細く千切りしたじゃがいもに、粉チーズなどを混ぜ合わせてから焼きます。じゃがいもに早く火が通るので、いそがしいときにもオススメ。
油で揚げずに作れるので、後片付けもラクラクです!「ぺたんこポテト」を用意すれば、みんなの期待は膨らみそうですね♪(TEXT:八幡啓司)
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