【居酒屋風】大迫力ビジュアルの「アスパラつくね」でお酒がとまらない！！

ポカポカ陽気が増えてくる楽しみなのが、ヒンヤリとおいしいお酒！ビールやハイボールなどと合わせたいのが、おつまみですよね。そこで、５月に旬を迎える野菜で作る「アスパラつくね」をご紹介しましょう。大迫力のビジュアルだけでなく、食べごたえのある味わいも堪能できちゃいます〜！

鶏挽き肉に、細かくした軟骨を混ぜ合わせます。生のアスパラガスに巻き、フライパンで焼きましょう。酒を入れて蒸し焼きするのもポイントです。

また違った味わいに仕上がる、豚ひき肉を使用したレシピ。みじん切りのしょうがとの相性もバツグンです！

鶏ひき肉に塩こうじを混ぜるのが特長。たまねぎも加えることで、肉がしっとりやわらかに仕上がります。卵黄をのせて楽しみましょう！

大好きなお酒がさらにおいしくなるレシピたち。旬の味わいを堪能しながら、初夏の訪れを感じたいですね！友人たちとの語らいも、大いに盛り上がるはずです♪（TEXT：八幡啓司）