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意外なおいしさで完食必至！中華風に仕上げる☆ユニークパスタ～「MOCO'Sキッチン」より～

イタリア料理の代表レシピと言えば、パスタ。王道のトマトソースやクリームソースをベースにしたものから、最近ではしょうゆ、タラコ、ゆずコショウなど和風テイストのパスタも人気に。今回は、そんなバラエティ豊かなパスタのバリエーションをさらに豊かにしてくれる、中華風アレンジをご紹介します。

もこみちさん十八番が今日のテーマ♪

5月31日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）のテーマは、もこみちさんお得意の「パスタ」でした。「一風変わったパスタのレシピを教えて欲しい」という視聴者さんからのリクエストにこたえ、「もこみち流　中華風ひき肉とピーマンのフジッリ」を作ってくれましたよ。さっそくチェックしてみて。

からみをからめたパスタが辛ウマ！

今回はフジッリというねじれたショートパスタを使いますよ。まずはフジッリを塩ゆでします。
フライパンにサラダ油を引いて熱したら、合いびき肉、おろしにんにくとしょうがをイン。ひき肉の色が変わってきたら、細かく刻んだピーマンと赤ピーマンを加えましょう。
塩とコショウをしたら、もやし、紹興酒、しょうゆ、中華だし汁をプラス。ゆであがったフリッジを加え、全体にからめます。「具材をからめつつ、からみを入れていきます」とサラッとお得意のギャグを飛ばしたもこみちさん、その言葉通りに辛味として粉唐辛子をたっぷり。全体によくからめた後は、器に盛りつけます。仕上げにまた、粉唐辛子をふりかければ出来上がり～。

ねじれたパスタに中華風のだしと具材が絡んで、すごく美味しそう。もやし入りのパスタは、パスタというよりは、ガッツリ系のおかずみたいですね。
せっかくなので他にもフジッリを使ったレシピがないか？クックパッドで探してみましたよ。

麻婆味で中華風に！

麻婆トマトのフジッリ
麻婆トマトのフジッリ by mika0215

フジッリ、豚ひき肉、トマト、にんにく、しょうが、長ネギ、塩、鶏がらスープのもと、豆板醤、ごま油、酒、醤油、砂糖、みそ、水、甜麺醤

和風アレンジも！

ズッキーニとマッシュルームの和風パスタ
ズッキーニとマッシュルームの和風パスタ by こづゑ

ショートパスタ（フジッリ）、塩、ズッキーニ、マッシュルーム、めんつゆ、塩、こしょう、オリーブオイル

明太子とも好相性！

明太フジッリ
明太フジッリ by じゅなりん

明太子、フジッリ、オリーブオイル、にんにく、パセリ

ツナ缶で簡単に

☆ブロッコリーとマカロニの和風サラダ☆
☆ブロッコリーとマカロニの和風サラダ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

マカロニ　（フジッリ）、ブロッコリー、●しょうゆ、●マヨネーズ、●ツナ缶、削り節

いかがですか？フジッリを使ったパスタレシピは、サラダ感覚で食べられるところがステキ。ぜひいろいろなアレンジを、楽しんでみてください。(TEXT:森智子)

連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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