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【父の日】わさびチューブを使った「絶品ステーキソース」でおもてなし♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

６月の第３日曜日は『父の日』。毎年この時期になると、クックパッドの検索で急上昇するのが「ステーキ」というワード。その理由はたぶん、父の日のおもてなし料理として“スタミナがつくステーキにしよう！”と思う方々が多いからではないでしょうか。

おいしいステーキを作る「三原則」

お父さんへの感謝の気持ちを込めて作るステーキですから、よりおいしく作ってあげたい。そこで真っ先に思いつくのは「上質なステーキ肉を使うこと」ではありませんか？でもちょっと待って！もちろん素材の良さは大切なポイントに違いありませんが、その素材を生かすかどうかは、やっぱり調理術にかかっています！

そこで筆者が考える「おいしいステーキを作る三原則」は、《①肉を柔らかくする》＆《②ジューシーに焼く》＆《③旨いソースをかける》の３ポイント。そのうち①と②は、すでに以前のクックパッドニュースで取り上げているので、こちらを参考にしてみてください。

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わさびチューブで“旨いステーキソース”を作ろう！

では、残るポイント「旨いステーキソース」について。何を旨いと思うかは個人差がありますが、「市販のステーキソースはちょっと甘いなあ～」と感じるお父さん、結構多いのではないかと思います。特にお酒を飲みながらステーキを食べるなら、ピリッとパンチの効いたソースがおススメ！そこで今回は“わさびチューブ”を使ったステーキソースをピックアップします。ニンニクとはまた違った大人の辛みがイイですよ！

肉汁に溶け込んだわさびがイイ仕事してます！

元ハンバーグ職人直伝わさびステーキソース
元ハンバーグ職人直伝わさびステーキソース by しるびー１９７８

醤油、みりん、赤ワイン(白または酒)、砂糖、わさび(チューブのやつね)

夏らしくサッパリ食べたいならコレ！

簡単旨い♡レモンわさび醤油ステーキソース
簡単旨い♡レモンわさび醤油ステーキソース by ミセスオリーブ

醤油、みりん、ハチミツ、レモン汁〈ポッカレモンでOK〉、わさび〈チューブでOK〉

ほっぺたが落ちてしまったお父さんの顔、ぜひ見られますように！(TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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クックパッド編集部がその時期におすすめのメニューやレシピを紹介します！
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