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裏ワザ

【保存法】「しょうが」は丸ごと水に入れると保存できる！

クックパッドニュース編集部

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これからの季節、食卓に多く登場する素麺とも相性のよい、しょうが。でも、少量ずつ使うと余ってしまい、冷蔵庫で干からびてしまっていることも…。そこで今回は、しょうがを新鮮な状態で保存できる方法をご紹介！…丸ごと水に入れておくだけなので簡単ですよーっ♪

タッパーでラクラク保存！

しょうがについている土などをキレイにし、タッパーに入れます。水を注いだら、冷蔵庫で保存しましょう♪２〜３日おきに水を入れ替えるのがポイントです。

生姜が長持ち♬
生姜が長持ち♬ by komutatata

生姜、水、タッパ

瓶でもオッケー☆

こちらは瓶で保存する方法です。家にあるメイソンジャーも活躍しますね！やはり定期的に水を入れ替えることをオススメしていますよ〜。

ほんとに長持ち☆生姜の保存方法
ほんとに長持ち☆生姜の保存方法 by うまうまスマイル

生姜、水、ビンやタッパーなど

この保存法があれば、大きめのしょうがを購入しても安心。スライスやおろしなど、さまざまな使い方ができますね！日々の疲労や夏バテも、しょうがのパワーで吹き飛ばしましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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