【保存法】「しょうが」は丸ごと水に入れると保存できる！

サラダやつけ合わせにぴったりのレタス。今回は、おいしさをキープできる保存方法をご紹介します。み...

きれいにむくのが意外と難しいゆで卵の殻をツルンと簡単にむく方法をご紹介します。お弁当や朝ごはん...

4月の新生活、朝食にも新風を吹かせたい。いつものコーヒーをふわふわの泡で飾ったカプチーノにする...

ランチはささっと作って食べられる麺や丼物が人気ですが、たまには雰囲気を変えてみませんか？ 今回...

なすと鶏むね肉はカロリーが低く、栄養価も高い組み合わせ。焼いて味つけをするというシンプルな工程...

新生活になり、朝ごはん作りを始めた方もいらっしゃるかと思います。今日は忙しい朝でも作りやすい5...

アサリは砂抜きして冷凍保存しておくとお味噌汁など小分けに使えて便利。今回は、むき身にするレシピ...

今回はお米をおいしく炊くためにおすすめの研ぎ方と浸水の方法をご紹介します。そもそも、「研ぐ・浸...

コーヒーの最新ブームといわれている「ミルクブリューコーヒー」。ミルクを使ったコーヒーということ...

今が旬のアスパラは、なるべく新鮮なうちに食べるのがよいとされていますが、少しでもおいしくキープ...

まるで初夏のような気温の日も増えてくる5月は、きゅうりの値段もお手頃になってきます。今回は、そ...

袋入りの味噌をすっきり出す方法や100均グッズを使ったアイデアを一挙紹介！簡単・時短でできるの...

少しずつ夏に向かっていますね。夏の飲み物と言えば、アイスコーヒーでしょうか。コーヒー屋さんが紹...

どうも！『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している料理研究家兼ダイエット料理...

Y：以前、「お米の保存方法」についての記事を出したけど、すごく反響が大きかったよね。　N：「お...

豆腐一丁とえのきだけで作れる麻婆豆腐レシピを紹介します。食費もカロリーも抑えられるこのレシピで...

自然解凍を待っている時間はない！という時に便利な方法をご紹介。覚えておくといざという時に役に立...

夏に大活躍の大葉。そうめんや料理の彩り、おにぎりなど、活用の場が多い食材のひとつです。大活躍す...

一度に使い切れず、冷蔵庫で大葉がシナシナになってしまった経験がある方も多いはず。今日は大葉の冷...

梅雨時期は食材の腐敗や湿気によるカビの発生が心配されますが、今回は大阪ミナミの中心地、難波（な...

大葉を調味料に漬けるだけの「大葉漬け」をご紹介。さっぱりした味わいで、ご飯が即なくなるおいしさ...

夏野菜がおいしい季節になりました。この時期、特に人気なのが、みずみずしいきゅうり。今回は、そん...

値上げの中でも手ごろなお値段で買える冷凍うどん。冷凍庫に常備しておくと何かと便利ですよね。さっ...

どうも！『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマで...

今回は、水筒を清潔に保てる「ボトル乾燥スティック」をご紹介します! タンブラーやマイボトルを日...

1本で買うより、3本まとめて買うほうがお買い得なことが多いきゅうり。少しずつ食べているとあっと...

シュワシュワ、ひんやり、夏の暑さを癒やしてくれるペットボトル入り炭酸飲料。おいしくて人気があり...

蒸し暑い日は、しっかり味なのにさっぱりと食べられる「鶏手羽のさっぱり煮」はいかがでしょうか。酢...

夏の料理に大活躍するきゅうり。そうめんやサラダなど、献立の名脇役としていつも並んでることが多い...

こんにちは、ぐっち夫婦です！私たちは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そんな...

『超！解毒スープ おつかれ気味の腎臓がよみがえる』は、おつかれ気味の腎臓の不調をいたわる、...

『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です! 』は、冷凍食品のプロ企業・...

こんにちは！クックパッドアンバサダーのよちよちよです。いよいよ夏本番。暑くてコンロの前に立ちた...

切って和えるだけでおいしい！火を使わず手軽に作れる、カニカマを使った作りおきサラダレシピをご紹...

サラダや漬物に便利な「きゅうり」。安くてつい大量に買ってしまった、家庭菜園でたくさんできたなん...

夏は桃がおいしい季節。お店で大量に買った桃の中には、甘みが足りないものがまざっていることがあり...

この季節、冷蔵庫を開けるといつもある野菜といえば「なす」と「ピーマン」ですね。この2つの野菜を...

サラダや酢の物、漬物などに大活躍の夏野菜「きゅうり」。今の時期は価格も安定しているため、大量買...

レタスやグリーンリーフなどの葉物野菜。冷蔵庫に入れておいたら、よれよれになってしまったことがあ...

たくさんの大葉の消費に困ったことはありませんか？冷蔵庫に入れておくとシワシワになってしまったり...

結論から言うと、お米がピンクやオレンジ、青や緑、茶色や黒っぽく変色していたら、それはカビの可能...

豚肉で作る簡単おかず「豚のねぎ塩炒め」のスタミナ献立をご紹介します。豚肉とねぎだけで作れてとっ...

普通のスーパーにないものが揃っていて、見ているだけでも楽しい業務スーパー。その業務スーパーの店...

パスタ作りといえば、まずは麺を茹でるところから始めますよね？しかし、茹でなくてもパスタを作るこ...

一度パックを開けてしまったら、冷蔵庫にそのまま入れておくとカピカピになってしまうロースハム。か...

使いかけのキャベツは、ぴっちりラップするのが難しく、すぐにしなしなになってしまうのが悩みですよ...

「ご飯の冷凍はラップで包む？タッパー？専用容器？どれがいいの？」「冷凍庫に入れるタイミングは、...

一度に使いきれずに何回かに分けて使うことの多い「カニ風味かまぼこ」。みなさんは残ったカニ風味か...

今が旬の梨を長く保存するためのテクニックをご紹介します。身近なものを使った簡単な方法で、梨のシ...

買い物に行けない時やいざという時のために、缶詰をストックしている方は多いはず。最近は日持ちする...