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老舗『銀座びいどろ』の本格スペイン料理をご家庭で♪

スペイン料理は、クックパッドの中でも人気のレシピカテゴリのひとつですが、今回は、老舗スペイン料理『銀座びいどろ』が公開している、おうちで簡単に作れるレシピをご紹介します♪

イベリア半島の山の幸と地中海の海の幸をよく生かした料理で知られるスペイン料理。ユネスコの無形文化遺産に登録されるなど、その知名度と人気は世界的と言っても過言ではありませんが、お米を使ったパエリアなどもあるので、日本人にとっては、特に親しみ深い料理ジャンルのひとつですよね♪

料理に合うおすすめのワインをアドバイスしてもらえるのもうれしいですね♪
1977年から続く老舗のスペイン料理屋『銀座びいどろ』は、スペイン情緒漂う落ち着いた雰囲気の中で、美味しい料理とともに現地直輸入ワインを味わえる人気店。スペイン直輸入の食材を使っているというこだわりも魅力のひとつですね。

そんな、人気のスペイン料理店が、人気メニューのレシピを公開してくれましたよ！ご家庭で簡単に作れるようにアレンジされているので、挑戦しやすいのがうれしいところ。

つくれぽも続々！一番人気は、店舗でも定番人気のあのタパス♪

『銀座びいどろ』のキッチンで一番人気なのがこちら カヴァと一緒に楽しみたい一品です☆

銀座びいどろの小エビのアヒージョ
銀座びいどろの小エビのアヒージョ by 銀座びいどろ

オリーブオイル、ニンニク、無頭バナメイエビ、塩、コショウ、鷹の爪、パプリカ粉、シェリー酒、パセリ

「エビは好きだけど、背ワタを取るのが面倒！」という方多いのでは？しかしこのアヒージョのレシピなら、背ワタを取らなくてもいいんです。そのヒミツは、仕上げにあのお酒を使うこと♪

フライパンで作れるのがうれしい♪本格パエリアをご家庭で

スペイン料理の定番中の定番といえばこちらっ。

びいどろのフライパンで作る魚貝のパエリア
びいどろのフライパンで作る魚貝のパエリア by 銀座びいどろ

パエリアブイヨン、トマトケチャップ、白ワイン、マギーブイヨン、フルールドセル(塩)、アンチョビソース、サフラン（ホール）、水、野菜ジュース又は100%ニンジンジュース、、オリーブオイル、ニンニク、玉葱、あさり、輪切りイカ、無頭エビ、赤パプリカ、アスパラ、プチトマト、米、レモン、パセリ（あれば）

スペイン東部にあるバレンシア地方が発祥の、本格的なパエリアを家庭でも再現できるレシピです。見た目も華やかなので、ホームパーティなどのおもてなしにもいいですよね。

その他、『銀座びいどろ』のレシピは現在3品。おうちで簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ色々試してみてくださいね♪

連載: あの人気店の味をおうちでも再現！
大戸屋、つるとんたんを始め美味しいと話題の人気店の味をおうちで再現。
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