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サラダからスープ、おかずまで幅広く使えるトマト。食卓を華やかにしてくれるこの食材の好き嫌い克服レシピを紹介します。
品種改良がすすみ、昔よりも甘いトマトが増えているとは言え、子どもにとってはすっぱく感じるトマトの味。中のぐにゃっとした食感、皮の噛み切りづらさなどが苦手な原因にもなっているよう。また、生のトマトを食べたときの青臭さい香りが嫌いと言う子どももいますよね。
そこで、まずは味に慣れるためにトマトジュースを使ったり、トマトソースのように加熱したものを使ったりしてみてはいかがでしょうか?
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子どもが食材を「好き」「嫌い」と言うのも成長の1つ。自分で味を判断して、主張することができるようになったということでもあります。大らかに考え、食べるだけではなく、買い物やお手伝いなどで自然に食材に触れる機会を増やしていくことも大切ですね。
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