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裏ワザ

【裏ワザ】包んだ餃子がベタつかず、皮が破れない方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ビールと相性のよい料理といえば、餃子を思い出しますよね！焼きたての熱々とビールを味わえば、１日の疲れも吹き飛びます。そこで、家で餃子を作るときに便利な裏ワザ ご紹介。がんばって包んだ餃子が容器にくっつかないので型崩れの心配がなくなるんですよーっ♪

今回の裏ワザはコチラ

おいしくギョーザを焼く前に
おいしくギョーザを焼く前に by はぁこママ

クッキングシート

クッキングシートを敷くだけ！

餃子を並べるトレーを用意し、クッキングシートを敷けばOK。クッキングシートはシリコン加工などが施されているため、水や油をはじく特徴があります。そのためクッキングシートを敷けば餃子から水分が出ても水分をはじき、餃子がお皿にくっつくのを防いでくれるんです。

実際に試した人も大絶賛！

「くっつかず感激！！」「もっと早く知りたかった（＞＜）」「なんて便利なんでしょ♪」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）に喜びの声が届いていますよ。

餃子作りのちょっとした悩みが、簡単に解決する裏ワザ。時間が経っても大丈夫なので、調理にも余裕が生まれますね！焼き加減に気を配れるので、最高の餃子に仕上がるはず♪

執筆：八幡啓司

コピーライター。裏ワザ、オモシロ系ネタを探し中。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「裏ワザ実験室」を担当。

お詫びと訂正
クッキングシートの機能性に関して事実と異なる表現がありました。クッキングシートには水分の吸収性はなく、水分をはじく性質があるため、記事を訂正いたしました。お詫び申し上げます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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