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裏ワザ

【裏ワザ】きな粉で作る「なんちゃって味噌」が料理に使えた！

クックパッドニュース編集部

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日本の食卓になくてはならない、味噌汁。一口味わうと、味噌とだしの味わいにホッとしますよね。そんな日本を代表する調味料を、なんときな粉で作れちゃう「なんちゃって味噌」を発見！はたして、実際の味わいは…？

参考にしたレシピはコチラ

きな粉で簡単裏ワザ‼なんちゃって味噌
きな粉で簡単裏ワザ‼なんちゃって味噌 by hitkat

しょう油、酒、みりん、塩、きな粉

味噌不要！きな粉で衝撃‼じゃが芋みそ汁風
味噌不要！きな粉で衝撃‼じゃが芋みそ汁風 by hitkat

じゃが芋(中)、乾燥わかめ、なんちゃってみそ汁(きなこ汁)、醤油、酒、みりん、きな粉、塩、粉末かつおだし、水

さっそく試してみました！

１.まずは味噌汁用になんちゃって味噌を作ります。しょう油と酒、みりんを合わせます。カツオだしと塩も加えたら、きな粉を少しずつ足していくと…。

２.おおっ、見た目は味噌そのものですね〜！

３.では、味噌汁を作ってみましょう。なんちゃって味噌を溶かし、わかめも加えたりと、馴染みのある光景です。

ついに完成＆試食！

うんうん、お見事！もはや味噌汁にしか見えません。

では、味見してみましょう。…おお〜っ、これはすごい！意外にもあっさりとした味噌汁の味わいが、口の中に広がるんです。このまま食卓に出せば、誰もがきな粉とは気づかないはず！

味見してみるまでドキドキしていたのですが、おいしさにビックリ！きな粉が余っている人は、ぜひ挑戦してみるべき。もちろん「なんちゃって味噌」は、キャベツなどにつけてもおいしく楽しめますよ！

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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