日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏になると、食卓の登場が増えるのがポン酢。実際クックパッドでもぐんぐん検索数が伸びています。冷しゃぶ、焼きなす、サラダ…かけるものはたくさんありますが、よーく調べてみると「パスタ」というのも人気なのです!
日本の夏は蒸し暑くて、夏に近づくにつれてすっきりしたものが食べたくなりますね。そのため、6月には梅、酢など酸っぱいものが大人気。と同時に、これから夏にむけてさらに検索数がぐんぐん上昇するのがポン酢です。 色々と調べてみると2014年6月、ポン酢と一緒に検索されているキーワードは 1位豚、2位なす、3位作り方、4位キャベツ、5位鶏。ふむふむおいしそう、そうかポン酢も手作りできるのね!と思っていたら、なんと8位に「パスタ」がランクイン! パスタにポン酢、合わなくなさそうだけど、ちょっとだけ不思議な感じがしませんか? 一体、どんなレシピがあるのでしょうか?
ポン酢×パスタで検索してみると、なんと1207品の投稿が(2014.6.29時点)。意外な多さにびっくりです。もはやポン酢パスタは常識なのかもしれません。そして、よくよくみてみると、ポン酢パスタこそ夏に最適なことがわかりました。
先日ご紹介して大人気だった、ボウルであえるだけのボウルひとつパスタがポン酢なら簡単に作れるんです!
どうしても傷みやすい夏のお弁当。ポン酢であえれば傷みにくいためオススメです。
合わせる具材は、ツナ・ベーコン・冷しゃぶ・夏野菜・大根おろしなど。バターやごま油を加えてコクをプラスしたり、ゆず胡椒やわさびで爽やかな辛さをプラスしたり、いろんな工夫がありましたよ。この夏のランチはポン酢パスタで、夏バテ知らずでいきましょう!
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