日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
容赦なく降り注ぐ太陽の本性に、我々も負けてはいられません。暑くても家事や仕事をがんばって、成果を出したいですよね。そんなときは、ピリッと辛い「変わりマーボー」がオススメ!食欲が刺激されるだけでなく、節約にもなるんですよ。夏をおいしく乗り切りましょう♪
肉が使わないのが特長のレシピ。もやしと春雨、ニラを具材にし、豆板醤などでしっかり味付けします。食べごたえバツグンの一品に!
フライパンでにんにくとしょうがを炒めて、豆板醤と唐辛子を投入!中華だしやしょう油などの味わいで、豆腐と共に召し上がれ♪
肉の代わりに納豆を使い、ヘルシー感覚が楽しめます。カニカマも混ぜ合わせるので、ちょっと贅沢な味わいに仕上がりますよ〜。
肉がなくてもご飯が進む!大根を赤味噌やオイスターソースで味付ければ、胃袋が大喜び間違いなし。春雨とも相性抜群です。
豆腐と絡みあったツナとのおいしさは、丼にするのもオススメ。子供向けにマイルドな味わいになっていますよ〜。ピリ辛が好きな人はラー油を足しても◎
水で戻した高野豆腐を、しっかりと水切り。荒みじん切りにしたら、粗びき肉の代わりになるというわけ。豆板醤や豆鼓など、味付けも本格派!
ピリッと刺激のあるマーボーがあれば、夏の太陽にも負けません。シャキッと元気になって、暑さに立ち向かえるはず。マーボー戦隊たちを味方にして、夏と握手です!
コピーライター。裏ワザ、オモシロ系ネタを探し中。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「裏ワザ実験室」を担当。
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