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トマトジュースを使えば「冷製スープパスタ」があっという間にできる！

クックパッドニュース編集部

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だんだんと暑くなってきた今日この頃。ランチで人気のパスタも冷たいものが食べたくなってきたのではないでしょうか。ただ、冷製パスタってお家で作るとなると意外に困っちゃうのがパスタソース作りですよね。そんなニーズにお応えして今回は市販のトマトジュースを使った簡単冷製スープパスタレシピを紹介します。

ソース作りはとっても簡単。トマトジュースをベースにオリーブオイルとコンソメ、塩こしょう、お好みでニンニクを少々加えるだけで手軽に味も決まっちゃうんです。さっそく基本のレシピとアレンジレシピをチェックしてみましょう！！

基本のレシピ

トマトジュースで♪簡単トマトの冷製パスタ
トマトジュースで♪簡単トマトの冷製パスタ by ぼっこちゃん。

カッペリーニ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉、※トマトジュース（紙パックのもの）、※コンソメキューブ、※塩こしょう、※にんにくのすりおろし、※EVオリーブオイル

ポン酢プラスでよりサッパリ感を演出！

あっという間♡冷製トマトパスタ
あっという間♡冷製トマトパスタ by あんぶらっせ

カッペリーニ、ハム、みょうが(玉ねぎでも)、青紫蘇、☆トマトジュース(食塩不使用)、☆ぽん酢、☆レモン汁、☆オリーブオイル、☆ガーリックパウダー、クレイジーソルト

ケチャッププラスでよりコク出し！

お手軽♪トマトジュースの冷製パスタ
お手軽♪トマトジュースの冷製パスタ by papico13

カッペリーニ（普通のパスタでもOK）、玉ねぎ、ズッキーニ、黄パプリカ、プロセスチーズ、オリーブオイル、にんにく、バジル、塩こしょう、A、トマトジュース、水、コンソメ粉、蜂蜜、ケチャップ

いかがでしたか？見た目だけでもとっても清涼感あふれるレシピですよね。トマトジュースがあれば簡単にできるので、今日、明日のランチからさっそく試しちゃってください！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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