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【余った卵白で！】ふわふわ軽〜い「メレンゲホットケーキ」が絶品！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

メレンゲで作るとふわふわになる

昔も今もおやつの定番ホットケーキ。ほっと安心する味わいですが、たくさん食べていると、ちょっと重たく感じることもあるのではないでしょうか。もっとふわふわのホットケーキが焼けたらいいなあと思いますよね。ということで今回はふわふわのホットケーキを焼く方法をご紹介します！

ふわふわ分厚い✩ホットケーキ
ふわふわ分厚い✩ホットケーキ by みゆwaco

ホットケーキミックス、卵黄、生クリーム(牛乳でも)、卵白(卵黄あれば入れても！)、焼く油、バター、メープルシロップなど

その方法とは、メレンゲを混ぜること。ふわふわのメレンゲはホットケーキもふわふわにしてくれます。お菓子作りで余りがちな卵白消費にもなるのが嬉しいですね。

つくれぽでも大好評！

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)でも「ふわふわでもちもちに出来ました♪」「卵白が余りがちだから嬉しいレシピ！」と、大好評でした。みなさんふわふわなホットケーキに大満足のご様子。

定番おやつのホットケーキを、一手間かけて作るといつもと少し違った味わいになるんですね。ぜひ今日のおやつにお試しください♪

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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