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ラー油×ポン酢の組み合わせが絶妙！「ラーポン」レシピ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カレポン、バタポン、わさポンなど、これまで数々の「○○ポン」料理をご紹介してきましたが、今回は「ラーポン」料理をお届け！すでにお察しの通り、「ラーポン」のラーはラー油のラーです。一滴かけるだけで料理にピリッと辛いアクセントをつけられる「ラー油」と、ほどよい酸味が爽やかな「ポン酢」を組み合わせた、とっておきのレシピをご紹介します！

ピリ辛さっぱり「ラーポン」レシピ

ポン酢はいろいろな調味料との相性がよく、ラー油もそのひとつ。ポン酢の酸味にラー油のぴりっとした辛味がアクセントになり、夏にぴったりの味わいですね。

ボリューム満点！鶏胸肉と春雨のラーポン煮

節約85円♡鶏むねと春雨の旨辛ラーポン煮
節約85円♡鶏むねと春雨の旨辛ラーポン煮 by からあげビール

鶏むね肉、乾燥春雨、もやし、長ネギ 白い部分 、◎塩、◎酒、◎コショウ、◎片栗粉、☆水、☆ポン酢　味ぽん使用、☆めんつゆ　濃縮3倍、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆創味シャンタン、☆ごま油、☆あらくすった白ゴマ、☆ラー油、水溶き片栗粉、上にかけるネギ&鷹の爪&追加の白ゴマ

なすにかけて食べるとウマい！

丸ごとナスの肉詰めチーズ焼きラーポンがけ
丸ごとナスの肉詰めチーズ焼きラーポンがけ by ☆toamama☆

ナス、とろけるチーズ、大葉(あれば)みじん切り、肉ダネ、豚ひき肉、ニラ、生姜チューブ、塩胡椒、鶏ガラスープの素、かけダレ、ポン酢、ラー油、ごま油、ニンニクチューブ

さっぱり味で梅雨時期にもおすすめ

豚とキャベツのラーポン炒め♬
豚とキャベツのラーポン炒め♬ by はーたんのおっかさん

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、キャベツ、ポン酢しょうゆ、ラー油

節約食材「もやし」を使った簡単レシピ

もやしとハムのごまラーポン酢和え
もやしとハムのごまラーポン酢和え by とりちゃんマミィ

もやし、ハム、枝豆（冷凍）、ポン酢（昆布ゆず入り）、◎ごま油、◎ラー油、◎いりごま

ラー油×ポン酢の組み合わせは「さっぱりして食べやすい」と好評。お酒のつまみにも最適です。暑い日のビール＆ご飯のおともには、ぜひ「ラーポン」料理を！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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