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人気のグリルパンが大活躍！ジューシーグリル～「MOCO'Sキッチン」より～

そのまま食卓に出してもサマになると人気のグリルパン。持っているという人も多いかもしれませんね。でも、買ったはいいけれど、あまり使っていないという人に、今回の特集はオススメです。グリルパンが大活躍してくれるレシピを、さっそくご紹介しましょう。

人気のグリルパンを使ったレシピ

6月21日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）のテーマは、「グリルパンを使ったオシャレなレシピ」でした。もこみちさんが教えてくれたのは、「もこみち流　ササミと野菜のグリル～オリジナルバジルチリソース～」。グリルパンでジューシーに焼いたササミと野菜に、特製ソースをかけて食べるオシャレな一品です。

焼きめがキレイなササミと野菜がオシャレ☆

まずはササミから。塩とコショウをふり、風味づけにオリーブオイルをかけてなじませます。それを温めたグリルパンで焼きますよ。
続きまして野菜です。ズッキーニは、焼き目がつきやすくなるように厚めにスライスして、グリルパンへ。さらに4等分にカットした赤ピーマン、くし型に切った紫玉ねぎもグリルパンで焼きましょう。
こんがりと焦げ目がつくように焼いたら、すべてお皿に盛り付けます。
最後はソース作り。ボウルにオリーブオイル、塩とコショウ、スイートチリソース、刻んだバジルと赤唐辛子とフェンネルシード、ライムの絞り汁を入れてよく混ぜます。小さな器に入れ、お皿の中心に置けば完成です。

美味しそうな焼きめがついたササミと野菜は、食欲をソソりますね。特製ソースがシンプルなグリルを、オシャレにブラッシュアップしてくれています。
クックパッドにも、グリルパンを活用したレシピが！いくつかピックアップしてみました。

グリルパンで焦げ目をつけて柚子胡椒！

鶏肉のグリル柚子胡椒ソース
鶏肉のグリル柚子胡椒ソース by アルカズ

鶏胸肉、塩、コショウ、★醤油、★マヨネーズ、★柚子胡椒（チューブ）、★ニンニク（チューブ）

ヨーグルト漬けをこんがりと☆

ヨーグルト漬け鶏のグリル焼き☆
ヨーグルト漬け鶏のグリル焼き☆ by いっちゃこりん

鶏のもも肉（皮除く）、☆塩、☆にんにく（みじん切り）、☆しょうが（みじん切り）、☆明治ブルガリアヨーグルト、☆粉末パセリ、☆ブラックペッパー、粒マスタード

大根おろしをたっぷりつけて♪

ダイエットにも★焼き野菜のみぞれ和え
ダイエットにも★焼き野菜のみぞれ和え by ももちりん

ナス、ピーマン、シイタケ、大根、麺つゆ(3倍濃縮)　または醤油

いかがですか？グリルパンを使うだけで、定番料理も洗練されて見えるから不思議。食材をジューシーに焼き上げる効果もあるので、ぜひ活用してみてくださいね。 (TEXT:森智子)

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