日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
暑い日が続く季節は、ピリ辛な刺激がほしくなるもの。体にまとわりつく暑気を、おいしく追い払いたい!そこで、ピリ辛メニューで定番の麻婆豆腐のアレンジレシピをご紹介しましょう。なんと、肉の代わりに納豆を使った「麻婆ナットウフ」は、節約&ヘルシーなんですよ。
納豆に豆板醤やにんにく、しょうがなどを混ぜ合わせて、フライパンで軽く焼きます。カニカマも投入して軽く炒めたら、鶏ガラスープを加えましょう。煮立ったら豆腐やねぎを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり!好みでラー油などをかけて召し上がれ♪
「なにこれ!美味しすぎ!!」「お肉なしでも大満足です(^-^)」「ひきわり納豆がミンチに見える笑」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)においしかった報告が届いています。
夏バテなんか吹き飛ばせそうな、「麻婆ナットウフ」。大豆の栄養を、たっぷりと摂れますね!賞味期限切れ間近の納豆も、大活躍できるレシピです。
コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。
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