日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏を代表する野菜のひとつ、ゴーヤ。チャンプルにして楽しむことが多いですよね。しかしクックパッド内では、サラダで検索している人のほうが多いんです!そこで今回は、さっぱりと食べられるゴーヤのサラダレシピをご紹介しましょう。バリエーションも豊富なんですよ〜!
まずゴーヤをスライスして、30秒ほど煮ます。次に、玉ねぎやツナと共に、酢とマヨネーズなどと混ぜ合わせたら、塩コショウで整えてできあがり!
こちらは梅肉を使用するのが特徴のレシピ。みりんとしょう油で味付けし、白ごまをふって仕上げましょう。
真っ赤なトマトとゴーヤの緑色とが、美しい色合いに。酸味と苦味とがバランスよく調和し、味わいもバッチリです。
カツオ節と海苔の風味に、卵黄の濃厚さが加わって美味に!
具材にオリーブの実やベーコンなどを使用。味付けにはオリーブオイルやブラックペッパーを使い、イタリアンな味わいが楽しめますよ。
夏の旬を味わい尽くせる、サラダレシピ。好みの具材の組み合わせを選ぶ楽しみもありますね!体もシャキッと目覚めそうなおいしさを、ぜひ体験しましょう。
※生卵は冷蔵庫で保存してある賞味期限内のものを使用しましょう。また、食べる直前に必要な個数だけを冷蔵庫から出し、割ったらすぐに食べるようにしてください。ひび割れた卵は避けましょう。
コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。
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