日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
暑い日々が続くこの頃。まだまだ夏ははじまったばかりですが、真夏のような気温が続くと食欲も落ちてしまいますよね。特にボリュームのあるものや熱いメニューは避けたくなることも…。そこで今日は暑い日にさっぱりと食べられる、オススメ食材の組み合わせをご紹介。バリエーションも豊富なので毎日のように食卓に出ても安心の食材なんです。
今回ご紹介する2つの食材は、トマトとニラ。実はニラには、ネギやニンニクにも含まれているアリシンという成分が含まれており、これがスタミナ源の一つになっているんです。他にも、ビタミンEやビタミンC、カリウムも含まれている栄養豊富な食材で、疲労回復が期待できます。また、夏野菜の代表格トマトは、酸っぱさのもとであるクエン酸が胃の働きを活発化し、疲労回復を促進。他にも美肌効果が期待できるなど、夏にバッチリな組み合わせなんです。
そんな2食材を使ったレシピは、和えるだけの簡単なものばかり。どれもサッパリ食べることができ、リピートする人も多そうですよ。
いかがでしたでしょうか?
トマトとニラの組み合わせは、ビビットな赤と緑のカラーリングも華やかで美味しそう。メインメニューにはならなくても、副菜として出すことで、食卓が一気に華やかになりそうですね。見た目もきれいで栄養満点なこの組み合わせ、ぜひ夏の食卓の定番レシピとしてバリエーションを出しながら使ってみてくださいね。
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