【夏のスタミナ対策に】あると便利な「フライドガーリック」を作りおきしてみない?

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フライドガーリックは使いみちが広い!

サラダやパスタなどのトッピングに美味しいフライドガーリック。味も見た目も料理のアクセントになり、さらにスタミナたっぷりのニンニクのおかげで、夏バテ対策になるのも嬉しいポイントですよね。

フライドガーリックという名称からは揚げて作るのをイメージしますが、オーブンや電子レンジを使って揚げずに「フライドガーリック風」になるレシピも。お好みの作り方で作り置きしておくととっても便利ですよ。それではさっそくレシピをチェックしてみましょう!

揚げ油も活用できる!

こんがりカリカリになるまで弱火でじっくり油で揚げたら完成です!揚げ油もガーリックオイルとして活用できます。

芯は必ず抜いて

簡単なガーリックチップの作り方 by satosayo
【2100.1.17】れぽ10人ありがとう!大蒜の大量消費&保存ができていつでも使える!油もガーリックオイルで使えます♪

みじん切りにしても◎

*フライドガーリックの上手な作り方* by Hoink
焦がして苦くなっちゃったり...意外に失敗も多いフライドガーリック。上手に作れるコツを載せました。

揚げずにフライドガーリック風!

油が気になる人はオーブンやレンジで!揚げなくてもサクサクに仕上がりますよ。

オーブンなら一度にたくさん作れる!

ノンオイル*オーブンdeガーリックチップ by *ai*
オーブンを使って『素焼き』で作るノンオイルのガーリックチップです♬ とっても簡単綺麗!! そしてパリパリクリスピー^^

レンジで手軽に♪

★レンジ de フライドガーリック★ by みすけちゃん
しっかりガーリックが香ってパリパリサクサク★´∀`

サラダやパスタはもちろん、煮物やご飯ものにトッピングしても美味しいし、チャーハンや炒め物にちょっと加えれば風味がアップ!ちょい足しするだけで、美味しさもスタミナもアップするフライドガーリック、ぜひ作りおきしておきましょう♪


執筆:安達勇太

B3d0fdc159832de89473b300911fa119 料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

クックパッド編集部

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