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のどごしツルリ！ご飯不要の「豆腐茶漬け」がさっぱりヘルシー♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

かつて「日本人ならお茶漬けやろ」という名CMがありましたが、それくらいお茶漬けは日本人にとってなじみの深い料理です。食欲がないときや飲んだあとのシメ、夜食、ダイエットメニューにと、あらゆるシーンで食べられている「お茶漬け」。そんなお茶漬けを“ヘルシー”にさらさらっと食べられるよう工夫したレシピをご紹介します。

ご飯ではなく「豆腐」をお茶漬けに！

お茶漬けは“ご飯”にお茶や出汁をかけて食べる料理ですが、今回ご紹介するのは、ご飯ではなく“豆腐”を使ったさっぱりヘルシーな「豆腐茶漬け」です！

豆腐だけでシンプルに！

豆腐にお茶漬けの素をかけて、お湯を注ぐだけ。とってもシンプルでヘルシーなメニュー。優しい味で体も心も癒されます。

夜食やダイエットにヘルシー豆腐お茶漬け
夜食やダイエットにヘルシー豆腐お茶漬け by misiro

絹豆腐、お茶漬けの素、お湯（お茶でも可）、◎梅干し、三つ葉、ネギ、ワサビ等

納豆いっぱい♪

納豆を入れることで満腹感もアップ！ネギやかつお節などの薬味を入れても◎。

大豆ヘルシー！納豆豆腐茶漬け
大豆ヘルシー！納豆豆腐茶漬け by cookpad少女

納豆、豆腐、お茶漬け、お湯

温泉卵をプラス

温泉卵を加えるだけでちょっぴり豪華な豆腐茶漬けに。これならダイエット中でも罪悪感なく食べられそう。

なんとなく豪華で優しい＊お豆腐茶漬け
なんとなく豪華で優しい＊お豆腐茶漬け by えまっちママ

豆腐、お茶漬けの素（何味でも）、温泉たまご、お湯

ボリューム感満点

あられの代わりに、鮭の皮をカリカリにして入れるのがポイント。

豆腐deなんちゃって鮭茶漬け♪
豆腐deなんちゃって鮭茶漬け♪ by nyaop

木綿豆腐、出し汁、ほうじ茶ティーパック、塩、醤油、鮭、鮭の皮、三つ葉、白ゴマ、ワサビ、海苔

ひんやり冷や汁風

お湯ではなく水を注いで食べる「お茶漬け」。しっかり味がついていて美味しく食べられます。さらに冷やしても◎。

豆腐の冷汁風茶漬け
豆腐の冷汁風茶漬け by 酒と飯

絹ごし豆腐、きゅうり、胡麻、わさび、永谷園お茶漬けの素

豆腐でヘルシーなうえに、食べ応えもしっかりあるので、飲んだ後にも、夜食にもダイエット中のごはんにもぴったり。これならさらさら〜っと…というよりも、ツルツルッと食べられそうですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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