日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
雨が多い梅雨時期は、買い物にいくのも億劫に感じるときがありますよね。そんなとき、大活躍するのがストック野菜の「じゃがいも」です。メインにもサラダにも、副菜にも使えるじゃがいもは、この時期のお役立ち食材。そんなじゃがいもを使って、梅雨のどんより気分も吹っ飛ぶ可愛い料理を作ってみませんか?
カナッペというと、「パーティーの前菜」などに出てくる、一口サイズのクラッカーにチーズやミニトマトなどがのったおしゃれな料理をイメージしますよね。それを今回は、クラッカーのかわりに「じゃがいも」を使って、晩ごはんの「おかず」にしてしまおうというご提案です。早速レシピを見てみましょう。
じゃがいもは薄く切って電子レンジで調理するので、長時間火を使うこともなく、じめじめした季節にも嬉しいですね。上にのせる具材によって、味だけでなく彩りも変わるので、いろいろな味の「ポテトカナッペ」を作って並べてみたら、食卓がカラフルになって楽しいかもしれません。ぜひ試してみてください!
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