日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ホットケーキは“ホット”という名が付いているくらいですから、温かいものですよね。でも暑い日はこれを冷蔵庫で冷やしてみませんか?夏の新提案「冷やしホットケーキ」の作り方のポイントを伝授します。
冷やしホットケーキにはパインを入れるのがオススメ。冷たくなったパインがいいアクセントとなり、美味しいそうですよ。
ボウルにホットケーキミックス、卵、パインを入れる。パインを潰さないように軽く混ぜていきます。
隠し味にコーヒーフレッシュを入れます。なければ、牛乳や豆乳でも可。
ふっくら焼けて中まで火が通ったら、粗熱をとり、冷倉庫へ。
暑い時期はこういう食べ方もいいかもしれませんね。いつも通りホットケーキを作って、それを冷やすだけなので、ぜひ試してみてください!
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