日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
5月28日放映の「嵐にしやがれ」(日本テレビ系)に綾瀬はるかさんが出演、番組の中でパクチー好きを公言していました。それにともない番組内では、東南アジアの人気料理店やパクチー専門店が多数紹介されました。お店紹介の際に、人気のメニューも紹介されたのですが、パクチー好きの聖地と呼ばれるパクチー専門店での人気No.1メニューは「パクチーの天ぷら」なんだそうですよ。
パクチーといえば、エスニック料理にトッピングされていることが多いですね。ご家庭でエスニック料理を作るときに購入するかたもいらっしゃるのではないでしょうか?でもトッピングだけではなかなか消費できませんよね。せっかく買ったから最後までおいしく味わいたいもの。そんなときは、パクチー専門店の人気メニューでもあるパクチーの天ぷらにしてみては?さっそくおすすめのレシピをご紹介します。
生のパクチーよりもぐっと食べやすくなります!
香り豊かな組み合わせが新鮮です~
風味にコクも出て美味しさアップ☆
パクチーといえば、香りが特徴ですが、苦手…というかたもいますよね。天ぷらにすることで、とても食べやすくなるそうなので、1度チャレンジしてみてはいかがでしょうか?(TEXT:高田薫/ライツ)
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