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好みの味で漬け込もう！「ミニトマトマリネ」なら一口サイズで食べやすい

クックパッドニュース編集部

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夏野菜代表トマトをアレンジ

そろそろ価格が下がってくるミニトマト。そのままでももちろん美味しいけれど、たくさん手に入った時はマリネして、いろいろな味を楽しみませんか。ミニトマトだけで作れるのに、一品として出せるのが嬉しい。

バジルも入れて

ミニトマトのマリネ♡
ミニトマトのマリネ♡ by れっさーぱんだ

ミニトマト、酢、砂糖（私は三温糖使用）、醤油、クレイジーソルト、バジル（乾燥使用）、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル、ガーリックパウダー（又はにんにくすりおろし）

はちみつでハニーマリネ　

☆ミニトマトのハニーマリネ☆
☆ミニトマトのハニーマリネ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ミニトマト、●お酢、●はちみつ、●オリーブオイル、●レモン汁

イタリアン風味のマリネ　

プチトマトのイタリアンマリネ
プチトマトのイタリアンマリネ by Roederer

プチトマト、⭐️オリーブオイル、⭐️酢、⭐️にんにく、⭐️塩、⭐️胡椒、⭐️砂糖

白だしで上品に

美容に✿簡単ミニトマトの白だしマリネ
美容に✿簡単ミニトマトの白だしマリネ by kouayaa

ミニトマト、◎白だし、◎酢、◎グレープシードオイル（なければオリーブ油）、◎蜂蜜または砂糖

ミニトマトマリネを作るときのポイントは？

火が入ってしまうとミニトマトの丸い形が崩れたり色が変わってしまうので、湯剥きする時はミニトマトをさっと湯通しし、すぐに水で冷やすのがポイント。漬け込む時はまんべんなくマリネ液に浸すか、こまめに上下をひっくり返してあげましょう。冷蔵庫でキンキンに冷やしてミニトマトマリネの完成！

味が追加されて、さらに潤いを含んだミニトマトが、口の中にジュワーっと広がりさっぱりと食べられますよ。夏の太陽を美味しく召し上がれ♪

執筆：コウ。

食と旅と動物が好きな調理師。 花粉に悩まされて出会った最近のお気に入りは、エアープランツとベタ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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