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【暑い日には！】煮込み時間短縮の「みじん切りカレー」５選

2016年08月05日更新

#時短

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い夏のお料理はちょっぴり憂鬱…。

夏になると、暑さでキッチンに長時間立っているのは大変。料理中の熱でさらにバテバテになってしまいそう…と憂鬱になってしまうことはありませんか？そんな暑い日の悩みを解決するには、時短料理が大活躍！

煮込み時間短縮の「みじん切りカレー」

辛いものを食べて爽快な汗をかいて、火照った体をスッキリさせたい！という欲求から、暑くなってくるとカレーが食べたくなってくる！って人多いですよね。事実、夏に食べるカレーはえも言われぬ旨さがあります。とはいえ、カレーは煮込み料理になので、煮込んでいる間は地獄の暑さ…。というジレンマを解消するレシピがありました！あらかじめ具材をみじん切りにすることで煮込み時間を短縮する、夏にオススメな「みじん切りカレー」です！

盛りだくさんなキャベツが甘くて美味しい

キャベツと挽肉のしっとり無水キーマカレー by tarragon

キャベツ、豚挽肉、玉葱（みじん切り）、トマト缶、オリーブ油、カレー粉、A　味噌、A　料理酒、A　ケチャップ、A　にんにく卸し

水なし！炒めるだけの画期的カレー

お水不要！簡単おいしいドライカレー♫ by あゆmincho

豚ひき肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、カレールー、サラダ油

トマトが入った夏らしさ全開のカレー

とにかくみじん切り♬野菜カレー by ぱりぱりいちご

お好きな挽肉、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、カレー粉、カレールー、油、●カットトマト缶、●ヨーグルト(出来れば無糖)、●コンソメキューブ、お好きな野菜（今回は）、人参、玉ねぎ、インゲン、ズッキーニ、椎茸

豆腐を入れて、ヘルシーさをアップ

豆腐で簡単♪ドライカレー by こは＊

豆腐、にんじん、なすやかぼちゃなどお好みで、にんにく(みじん切りorすりおろし)、しょうが(すりおろし)、コンソメキューブ、カレールウ、ケチャップ、砂糖、赤ワインor白ワインor酒、水、オリーブオイル、玉ねぎ、目玉焼きor温泉卵、パセリ

たっぷり野菜でビタミンたっぷり補給

野菜がたっぷり！ドライカレー by トイロ＊

合い挽きミンチ、タマネギ、人参、ピーマン、にんにく、サラダ油、カレーパウダー、●ケチャップ、●ウスターソース、●醤油、●酒、●はちみつ、ゆで卵、パセリのみじん切り

火が通りやすいみじん切りにしておくことで、煮込み時間を短縮できる「みじん切りカレー」。野菜をみじん切りにすることで、いつものカレーよりもたっぷりの野菜を摂ることができるのも魅力的。野菜をたくさん食べて欲しい子供がいる人にもオススメのレシピです。この夏のカレーは「みじん切りカレー」でカシコク時短料理しちゃいましょ♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2016年08月05日更新