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【今夜のおかずに】「甘辛梅チキン」なら、さっぱり味でご飯がすすむ！

クックパッドニュース編集部

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さっぱり味が梅雨に嬉しい♪

梅雨時のじめじめした日や、夏の暑い日には、レモン風味や梅風味など、酸味のあるおかずが食べたくなりますよね。また、酢の物など、酸味が強いものは腐りにくいという昔からの知恵も夏の食事に活かされているようです。

甘辛梅味の鶏肉料理をおかずにしよう！

これまで、梅とチキンの組合せは何度か紹介してきましたが、甘辛味に梅をプラスする発想はありそうでなかったかも！？さっそくレシピをチェックしてみましょう。

甘すっぱい照り焼きが食欲をそそる！

爽やか～青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き
爽やか～青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き by パジャマでうさぎ

鶏胸肉、大葉、Ａ酒、Ａ塩コショウ、Ｂみりん、Ｂ醤油、片栗粉、油、南高梅干し（大）

さっぱりなのにコクがあって満足度◎

梅でさっぱりコクうま☆鶏胸肉の甘辛焼き♪
梅でさっぱりコクうま☆鶏胸肉の甘辛焼き♪ by ＊まりん＊

鶏胸肉、酒、塩胡椒、片栗粉、●梅肉（チューブでも☆）、●醤油、●酒、●砂糖、●みりん、大葉、お好きな敷き野菜

お酢を加えてさらにさっぱり

鶏むね肉のさっぱり梅酢照り焼き✩
鶏むね肉のさっぱり梅酢照り焼き✩ by アッキキャプテン

鶏むね肉、酒、塩コショウ、薄力粉、大葉、わさび(チューブ)、サラダ油、＜梅酢ソース＞、梅干し、酒、すし酢、はちみつ、しょう油

夕飯の定番ともいえる甘辛味の鶏肉のおかず。梅味にすることで夏も美味しく食べられます。食欲がなくても、きちんと食べてシッカリ体調管理していきましょう。（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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