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メインおかず

ちゃちゃっと一品！「こんにゃくペペロンチーノ」をつまみに飲もう！

即席！ヘルシーこんにゃくがつまみになる

暑くなると冷やしたお酒がすすむ季節になり、帰ってすぐに飲みたい！もしくは夫の帰りを待つ間にすぐに一品作りたい！と思うことありませんか。そんな時は、こんにゃくペペロンチーノが大活躍！ ヘルシーで安いこんにゃくに、常備している事も多いにんにくや唐辛子を使って味付けすれば、お酒のすすむおつまみが完成しますよ。

シンプルな味付け

コンニャクのペペロンチーノ
コンニャクのペペロンチーノ by ﾜﾝﾀﾛｳ

コンニャク、塩、コショウ、ニンニク（みじん切り）、唐辛子（輪切り）、オリーブオイル

みりん＆醤油で味付け

こんにゃくペペロンチーノ
こんにゃくペペロンチーノ by miki819

板こんにゃく、にんにく、唐辛子(輪切りor粉)、オリーブオイル、※酒、みりん、醤油

糸こんにゃくでも　

蒟蒻のペペロンチーノ☆
蒟蒻のペペロンチーノ☆ by kao_kau75

糸蒟蒻もしくは しらたきetc…、ニンニク みじん切り、鷹の爪、塩胡椒、白ワイン あれば、醤油

こんにゃくペペロンチーノのコツは？

ペペロンチーノを作るときは、鍋に油を入れて火をつける前ににんにく、唐辛子を入れて弱火で香りを出しましょう。こんにゃくは表面がつるっとしていて味が絡みにくいので、水分が飛ぶまでしっかり味を染み込ませるのがポイント。

執筆：コウ。

食と旅と動物が好きな調理師。 花粉に悩まされて出会った最近のお気に入りは、エアープランツとベタ。

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