ちゃちゃっと一品！「こんにゃくペペロンチーノ」をつまみに飲もう！

暑くなると冷やしたお酒がすすむ季節になり、帰ってすぐに飲みたい！もしくは夫の帰りを待つ間にすぐに一品作りたい！と思うことありませんか。そんな時は、こんにゃくペペロンチーノが大活躍！ ヘルシーで安いこんにゃくに、常備している事も多いにんにくや唐辛子を使って味付けすれば、お酒のすすむおつまみが完成しますよ。

ペペロンチーノを作るときは、鍋に油を入れて火をつける前ににんにく、唐辛子を入れて弱火で香りを出しましょう。こんにゃくは表面がつるっとしていて味が絡みにくいので、水分が飛ぶまでしっかり味を染み込ませるのがポイント。

食と旅と動物が好きな調理師。 花粉に悩まされて出会った最近のお気に入りは、エアープランツとベタ。