【酢がポイント】ちらし寿司ならぬ「ちらし素麺」で食がすすむ!

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素麺のニューレパートリーを!

暑い夏の味方といえば、子どもも大人も大好きな素麺。食欲がない日もこれならば食べられる!という方も多いのでは?ついつい素麺が続いてしまうという人も多いのではないでしょうか。
ただ、食卓で同じメニューが続くとどうしても飽きてしまうことも!そんな人にオススメなのが、このちらし素麺。ちらし寿司のように、すし酢を使って味付けすることで、さっぱり食べられることができます。

もちろん見た目も嬉しい彩り!

食がすすむだけでなく、ちらし寿司のような見た目で食卓も華やかに!

すし酢を使って!出汁の香りも◎

基本の味付けは、すし酢+醤油+出汁を使ってかけ汁を作ること♪出汁と酢の割合はお好みの加減で割ればOKなので、お酢の香りが苦手な人は薄めでも大丈夫。

ちらし素麺(すし酢を使ったお汁です) by JoliJoli
すし酢にかつお出汁とお醤油を足して、お汁にしました。素麺をお好みの具でさっぱりとどうぞ♪

ポン酢でさわやかに。ゆずポン酢などのアレンジも美味しい!

ポン酢でちらしそうめん(*´∀`)ノ by ポン酢職人nao
茹でたそうめんの上に好きな具をトッピング。最後にポン酢をザザーっとかけて出来上がり

暑い夏のお役立ちレシピ、ちらし素麺はいかがでしたでしょうか?この味付けならば、お肉やお刺身などを上に乗せてもさっぱり美味しそうですね。
きちんと食べて暑い一日を乗り切るのには、食事が大切。酢の酸味が食欲をそそりますね。ぜひ上の具材をアレンジしながら、素麺バリエーションとして楽しんでみてください。


執筆:yomyon

5eac8d8eae2bbdf3db31a95afb5410d9 東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

クックパッド編集部

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