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裏ワザ

とうもろこしご飯をおいしく作るには、「芯」がポイントだった！

クックパッドニュース編集部

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この時期スーパーでよく見かけるとうもろこし。そのまま茹でて食べてもおいしいですが、 炊き込みご飯にしてもこれまた絶品！ 旬のとうもろこしを芯まで丸々使った、見た目も鮮やかな“夏の炊き込みご飯”です。さっそく作り方を動画で見てみましょう。

「芯」がいい仕事をするんです！

普通捨ててしまいがちな芯ですが、ここからい〜い出汁がでるんです。なので、芯も一緒に炊き込むのがこのレシピのポイント。材料を用意したら炊飯器に入れてスイッチオン。すると、とうもろこしのプリプリとした食感と甘みがご飯と合う、やさしい味わいの炊き込みご飯の完成です。焼きおにぎりにしてもオススメなんだとか。

芯も活用♪まるごとトウモロコシご飯
芯も活用♪まるごとトウモロコシご飯 by バンビ☆

トウモロコシ、お米、だし昆布、塩

炊きあがりのフタを開けた時の香りといったら！ なんとも幸せな気分になりますよ♪ ぜひ、作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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