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簡単なのにほめられる！【なすの煮びたし】はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日の食事作りに悩んだら、今が旬のなすを使った「煮びたし」なんていかが？ じゅわ〜っと汁の染みこんだなすが食欲をそそる、この時期人気おかずの一つです。夕飯であと一品欲しい時や、お酒のおともになど、簡単なのに家族が絶対よろこぶレシピをご紹介します。動画で見てみましょう。

キンキンに冷やして召し上がれ！

細かく切り込みを入れることで味が染みこみやすくなり、中までとろとろに。薬味はその時に用意できるものでOKです。
できあがりの温かいものもおいしいですが、今の時期は冷蔵庫で近々に冷やしても絶品！ 家呑みでこれがでてきたら、ちょっとテンションあがっちゃいますよ♪

揚げない!!茄子の煮びたし♪
揚げない!!茄子の煮びたし♪ by ちび坊ママ

茄子、★水、★だし、★醤油・みりん、★生姜（チューブ）、【薬味】、ねぎ(小口切り)、かつお節・大根おろし

なすさえあれば、あとは家にある調味料で作れてしまうのでとってもお手軽。ぜひ試してみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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