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お弁当レシピ

【レンチンで完成♪】簡単「カボチャのきんぴら」を、お弁当に入れよう

残ったカボチャの活用法とは？

カボチャが美味しい夏の季節、旬だからこそまるごと1つ買う機会も多いですよね。天ぷらにしたり煮物にしたりと使い方はさまざまですが、少しだけ残ってしまったということってありませんか？
そんな時にぜひ活用してほしいのが、このレシピ。少量のカボチャで一品を作れるので、副菜としてはもちろんお弁当にも役立ちます。

驚くほどあっという間に完成！

何と言っても、一番のポイントはレンジでチンするだけという手軽さ！カボチャは火が通りにくいというイメージを持っている人もいると思いますが、最短で1分で完成するんです。

1分でパパッと完成！忙しい朝の、あと一品に

レンジで1分！カボチャのきんぴら☆お弁当
レンジで1分！カボチャのきんぴら☆お弁当 by ゆんやともも

カボチャ、●砂糖、みりん、醤油、ゴマ、ゴマ油

鶏ガラスープを使って

レンジで簡単☆かぼちゃの塩きんぴら。
レンジで簡単☆かぼちゃの塩きんぴら。 by ゆぅゅぅ

南瓜、鶏がらスープ(顆粒)、みりん、砂糖、仕上げ用、胡麻

いかがでしたか？
このレシピさえ覚えておけば、もう冷蔵庫で、あとほんのちょっとのカボチャが眠ってしまうということも避けれられるはず。お弁当の彩り要素としても◎ 手軽に作れるのに、少し手の込んだように見えるのも嬉しいですよね♪
ぜひカボチャのお役立ちレシピとして活用してください。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

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