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マンネリ打破！「豆腐のおさしみ」なら冷や奴の盛り方を変えるだけで食卓に新風！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豆腐の新しい食べ方にチャレンジ♪

夏に食べたい、さっぱり美味しい冷や奴。ひんやりした豆腐は、夏の暑さを和らげてくれるよう。でも、いつもと同じように食卓に出しているとマンネリ感が出てしまうことも。
そこで豆腐の食べ方を、少し変えてみるのはいかがでしょう？今回ご紹介する豆腐のおさしみなら、いつもと違う食べ方に誰もがハマってしまうはず。

ポイントは、豆腐の味を濃くすること

このレシピで一番大事なことは、豆腐を常温に戻すこと。冷たいと味が薄く感じてしまうので、常温にすることでお刺身としてより美味しくなるそうですよ。正確なカットサイズはないので、お刺身として食べやすい大きさにカットして。あとは、わさびをとかしためんつゆに、つけて食べるだけなんです！

豆腐のおさしみ☆
豆腐のおさしみ☆ by チョモチョモ

豆腐、小葱、のり、めんつゆ、わさび

新鮮な食べ方に、ハマる人続出！

このレシピのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「リピ♪やっぱり美味しい☆旦那の分まで食べそうになりました＾＾」「冷奴ではなく豆腐のおさしみって素敵♪ネギ海苔のトッピングがいい♪」などの声が。何度もリピートしている人も多いようです！

食べる時に、少し崩れやすいのが難点ですが、箸で持ちやすいサイズにカットすれば解決できそうですね。
わさびとめんつゆの組み合わせだけでなく、生姜や柚子胡椒、もみじおろしなど、いろいろな薬味と一緒にバリエーションを開拓してみるのもオススメですよ！

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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