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【材料1つで】夏の常備菜「かぼちゃマリネ」を作ってみない?

クックパッドニュース編集部

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かぼちゃオンリーで、さっぱりマリネができる!

ホクホクしたイメージの料理が多いかぼちゃ。 暑い季節はひんやり冷やしてもおいしいことを、クックパッド編集部は発見しましたよ。 お酢で作るかぼちゃマリネなら、さっぱり食べやすいので夏にぴったり♪ かぼちゃ1つで、あと一品欲しいときのスピードおかずになりますよ。 それでは、おすすめのマリネレシピをご紹介します。

市販のドレッシングで、思い立ったらすぐマリネ!

寿司酢を使ったマリネは、酸味もまろやかなマリネに!

バルサミコ酢の芳醇な香りが、かぼちゃを一気にランクアップ♪

"ウスターソース×酢"のマリネは、かぼちゃの甘みが引き立つ!

「ガーリックマリネ」は、炒めたにんにくの香りがたまらん★

甘酢×塩昆布で、和風マリネの完成です★

はちみつ×酢醤油なら甘さもまろやか。レンジで作れちゃう♪

マリネに使っているお酢には、食べ物をいたみにくくし、さっぱり美味しく食べられるますね。これなら暑い季節にマリネをお弁当に入れてもおすすめです。 さっぱりおいしいかぼちゃのマリネ、この季節にこそお試しあれ〜★

「作りおきおかず」保存のルール

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう

・冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
・清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
・取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
・3日に1回は加熱して殺菌する(レンジ可)
・お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
・作った日付を記しておく

執筆:富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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