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夏のランチに！「冷しゃぶパスタ」なら、ボリューム満点なのにアッサリ食べられる♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏はやっぱり冷製がいちばん！

暑くなってくると、冷たいものが食べたくなります。おかずも冷たいものがごちそうに。冷製で体も心もクールダウンしたいものです。パスタも夏は冷製が人気。ランチにぴったりなパスタもこの時期は冷たいものを食べたいですね。暑いときでもアッサリ食べられる冷製パスタを紹介します。

パスタに冷しゃぶをトッピング♪

休日のランチにパスタ、というご家庭も多いのではないでしょうか。でも、パパや食べ盛りの子どもたちには、パスタだけだとボリュームが…ということも。そんなときは、夏の定番おかず「冷しゃぶ」をトッピングしてみませんか？ボリューム感たっぷり、アッサリ食べられるのでおすすめです。さっそくレシピをチェックしてみましょう。

ポン酢でさっぱりと

アッサリ＆ヘルシーで夏におすすめ

～さっぱり☆冷しゃぶパスタ～
～さっぱり☆冷しゃぶパスタ～ by Mrなべやん

豚肉（切り落とし系）、玉ねぎ、ポン酢、大葉、パスタ

コクのあるごまドレで

水菜もたっぷり、サラダのよう！

冷やし豚しゃぶと水菜の冷製パスタ
冷やし豚しゃぶと水菜の冷製パスタ by シャンプーハット

豚しゃぶしゃぶ肉、水菜、パスタ(1.4ミリ使用)、●胡麻ドレッシング、●麺つゆ(2倍濃縮タイプ)、●すり胡麻、パスタ茹で用の塩

ねぎ塩レモンとも相性◎

すっきりした風味で夏にぴったり～

冷しゃぶとネギ塩レモンの冷製夏パスタ
冷しゃぶとネギ塩レモンの冷製夏パスタ by えりみいみ

パスタ、豚肉or牛肉(しゃぶしゃぶ用)、★万能ネギ、★レモン汁、★胡麻油、★鶏ガラスープの素、★醤油、★白ゴマ、★にんにくすりおろし

高菜と合わせて

高菜のピリ辛で食欲もアップ♪

ランチに♪冷しゃぶ高菜の冷製パスタ
ランチに♪冷しゃぶ高菜の冷製パスタ by putimiko

パスタ（好みの太さでOK今回は1.4ﾐﾘ)、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、冷しゃぶ肉の下味、めんつゆ(3倍濃縮)、にんにく＆生姜（共にすりおろし）、ラー油（又は胡麻油）塩・胡椒、パスタ味付け、きざみ高菜、ぽん酢、胡麻油、すり胡麻（又はいり胡麻）、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、万能ねぎ(小口切り)＊いり胡麻、レモン（酢橘など）＊ラー油

夏のランチにぴったりな冷しゃぶパスタ、いかがでしたか？調味料で、味のバリエーションが楽しめるのも魅力的。夏のランチの定番にぜひ！（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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