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裏ワザ

片手でつるんっ！「トマトの湯むき」はポットのお湯で手軽にできた！

クックパッドニュース編集部

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トマトの湯むきがお手軽に！

夏に食べごろを迎える野菜といえばトマト。そのまま食べたり、サラダにしたりといろいろな食べ方ができるトマトですが、意外と難しいのが湯むき。トマトが崩れてしまったり皮が残ってしまったり、なかなかうまくできないこともありますよね。そこで、今回は驚くほどキレイに、そして簡単に湯むきができる方法をご紹介したいと思います！

トマトの皮が片手でつるん！

簡単☆トマトの湯剥き
簡単☆トマトの湯剥き by クッキングあやか

トマト、お湯

ヘタをむしりとって、深さのある容器に入れたら、ポットのお湯を注ぎ30秒待つだけ。あとは取り出したトマトをつまんで軽く押さえるだけで、つるんっと綺麗に皮がむけます！急いでないときは家事をしながら何分か放置しても大丈夫！お湯が熱くて作業しにくい場合は、冷めるまで待つか、お水をかけて冷やしてもOKですよ。

※やけどには十分ご注意下さい

つくれぽでも大好評！

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でもとっても綺麗に湯むきができています！

とっても簡単〜綺麗に皮がむけました（by ジジ☆ＴiＴi)

簡単にできてビックリです！（by Punie☆)


定番の方法だと、鍋でお湯をわかしたり、トマトをガス火であぶったり…と少々手間がかかりましたが、こちらの方法は電気ケトルや電気ポットのお湯でOKなので、火も使わずとっても簡単です。トマトの美味しい季節にぜひお試しください！

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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