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「春巻き」は、春巻きの皮に具材をのせて、巻いて、揚げて…と工程が多く、ちょっと大変。でも、今回紹介するレシピなら、巻いたり揚げたりと面倒な作業はありません。さっそくレシピを見てみましょう!
豚肉やたけのこの水煮、春雨など、春巻きの具材としてよく使われる食材を炒めます。通常、春巻きを作るときは、これらの具材を皮に巻いていくところですが…このレシピは、フライパンでパリッと炒めておいた「餃子の皮」をのせるだけ!春巻きの皮ならではのパリパリ食感も、餃子の皮をフライパンで炒めることでしっかり実現。あっという間に「春巻き風」おかずの完成です。餃子の皮5〜6枚で作れるので、余りがちな餃子の皮消費にもいいですね。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)を見てみると、「春巻き味めちゃ美味しい」「わぁ春巻ですね!」というコメントが!巻いたり、揚げたりしていなくてもしっかり味は「春巻き」っぽい味がすると大絶賛!
春雨やたけのこなど、使う具材は春巻きの具そのもの。そこにパリパリにした餃子の皮がトッピングされることで、より春巻きっぽさがアップします!巻かずとも口に入れたら「春巻き」味が楽しめる面白いレシピ。ちょっと手間をは省きたいという人は、ぜひ挑戦してみてください!
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