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ミキサー不要で「とろとろ冷製スープ」ができた!

暑いときにはやっぱり冷たいものが食べやすい!

まだ7月上旬なのに、暑い日が続いていますね。暑い時って、バランスよくいろいろなものを食べるのが難しくなりませんか?そんな皆さんにおすすめしたいのが、野菜の冷製スープ。暑い日もするっと喉を通る冷たいスープで、野菜の栄養をまるごとおいしくいただきましょう。

ミキサーもブレンダーも使わない冷製スープ

冷製スープと言えば、少し手間のかかりそうなイメージがありますが、今日ご紹介するレシピは、野菜をすりおろしてつくるものだけ。ミキサーやブレンダーが家にない!棚の奥深くにしまって取り出すのが面倒…と言う人でも、気軽にトライできますよ。

きゅうりのシャリシャリ感を楽しんで

辛味の少ない“大根の上半分”を使うのがおすすめ

生のとうもろこしはやっぱりおいしい

見た目にもとっても涼しげな冷製スープ。口に入れるととってもさわやかで、すーっと暑さがひいていきます。簡単冷製スープ、ぜひ今夜の食卓に登場させてみてくださいね。(TEXT:吾妻愛子)

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