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【お盆のおもてなしに】簡単豪華「マグロのカルパッチョ」アレンジ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お盆のおもてなし料理は簡単なのがいい！

お盆に実家に帰省する人は多いですよね。帰省先で料理を任される！なんて人も中にはいるのでは？今回はそんなときに重宝する、簡単なのに豪華に見える料理を紹介したいと思います。

材料はマグロの刺身！

材料はマグロ。刺身や切り落としがあったらゲットしましょう。あとは調味料と合わせてお皿に並べるだけで「マグロのカルパッチョ」が完成。面倒な調理手順はありません。せっかくなので、味付けアレンジも含めて紹介しちゃいます。洋風にも和風にもアレンジできる簡単豪華「マグロカルパッチョ」でお盆のおもてなしはバッチリです。

オリーブオイルと醤油のシンプルさがおいしい

シンプル簡単☆まぐろのカルパッチョ
シンプル簡単☆まぐろのカルパッチョ by YUZVIO

まぐろ刺身切り落とし、小ねぎ、●オリーブオイル、●醤油 (にんにく醤油も◎)、粗びき胡椒

サイコロ状でもOK！柚子コショウ風味がたまりません

あぶりマグロのカルパッチョ・柚子胡椒風味
あぶりマグロのカルパッチョ・柚子胡椒風味 by Mawaru7

マグロ刺身用、aEXオリーブオイル、a白ワインビネガー、a柚子胡椒、a醤油、a砂糖、a塩・黒胡椒、カイワレ・ベビーリーフ・水菜など添えて

レモンの酸味がキリっと料理を引き締めます

漬け漬けまぐろとアボカドのカルパッチョ❤
漬け漬けまぐろとアボカドのカルパッチョ❤ by モニョニョ

まぐろ（刺身用）、アボカド、レモン、※にんにく（チューブで）、※オリーブオイル、※塩、※こしょう、粗挽き黒こしょう、マヨネーズ

ごま油にたっぷりの薬味。中華風カルパッチョ

簡単おつまみ♡マグロの中華風カルパッチョ
簡単おつまみ♡マグロの中華風カルパッチョ by ミセスオリーブ

刺身用マグロ、白ネギ、ポン酢、ゴマ油、黒胡椒又はラー油

手作り粒マスタードドレッシングが味の決め手！

鮪のカルパッチョ☆粒マスタードソース☆
鮪のカルパッチョ☆粒マスタードソース☆ by NKFaru

マグロの刺身、プチトマト、☆粒マスタードソース☆、粒マスタード、砂糖、すし酢、しょうゆ、塩麹、サラダ油、シソ

帰省先の台所ってどこに何があるのかわからず、オロオロしちゃいがち。刺身を並べるだけで完成する「マグロのカルパッチョ」は、ささっと出せる強い味方になってくれそうです。大きなお皿に大胆に並べるとより華やかに見えそうですね。お盆の帰省先で「料理上手」の称号をゲットしちゃいましょう！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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